Provence Plats construit une cuisine centrale dans le Var   le 11/10/2007

La prochaine ouverture de la cuisine centrale à Six-Fours-les-Plages, près de Toulon, valide un premier développement dans le Var de la société de restauration Provence Plats.

Le nouvel outil culinaire sera situé dans la nouvelle zone industrielle de La Millone. D'une capacité de production de 4 000 repas/jour, elle évoluera à ses débuts sur un rythme de 1 500 à 2 000 repas/jour. Sa construction a pris du retard à cause de problèmes liés à l'achat du terrain.

La société est présente depuis quatre ans dans le département. Les plats qu'elle livrait à ses clients étaient jusqu'à maintenant produits par la cuisine centrale de Rognonas près d'Avignon (14 000 repas/jour).
Autre axe de développement, Provence Plats étend sa zone sur deux départements supplémentaires, l'Hérault et la Drome. L'entreprise est autrement implantée dans le Vaucluse, les Bouches-du-Rhône, le Var, les Basses-Alpes et le Gard. Elle évolue avec trois cuisines centrales, bientôt quatre donc. Pour l'instant, son volume de production est de 25 000 repas/jour et son chiffre d'affaires a atteint les 12,3 millions au cours du dernier exercice, soit une hausse de 6 % par rapport à 2005/2006.

La société évolue dans tous les métiers de la profession, le scolaire, les crèches, le portage à domicile, les foyers de personnes âgées, les établissements de santé.
Une cuisine centrale d'une production de 300/400 repas/jour localisée à Avignon est spécialement dédiée aux entreprises.

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